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Ingrédients pour 6 personnes:
Légumes selon le choix :
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Préparation: Couper les oignons grossièrement, dans une marmite pour couscous faire chauffer l'huile à feux doux, ajouter l'oignon ,les morceaux de viande ( de préférence des morceaux avec l'os comme la partie gigot de l'agneau serait mieux pour la cuisson)laisser pdt1 mn ensuite ajouter la tomate concentré (LE PHARE DU CAP BON) et le piment fort, les po chiches, saler et poivrer ( une cuillère à soupe rasé de sel) et laisser cuire pendant 5 min en les mijotant, ajouter 2 litres d'eau et les carottes et laisser cuire pendant 30 min entre temps éplucher les carottes et couper en 2 sur la longueur pareille pour les courgette, le potiron et la pomme de terre : laisser de côté |
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