Etapes de la recette

1- Mettez 500g de farine, 2 poignés de semoule, une pincée de sel et le sachet de levure boulangère dans un saladier

2- Ajoutez 1 œuf, 1 verre de thé d’huile et 1 pot de yaourt nature

3- Faites réchauffer 1 verre de lait et versez-le pour rassembler la pâte

4- Pétrissez la pâte pour qu’elle soit bien souple et légèrement collante

puis laissez-la reposer 30 minutes avant utilisation ensuite divisez-la en boules.

5- Étalez chaque boule avec le rouleau jusqu’à obtenir une pâte fine sous forme d’un cercle.

6- Ajoutez votre farce : harissa, thon, olives, câpres... et fermez le chappatti en demi-cercle

7- Préchauffez la poêle et faites cuire chaque côté entre 3 à 5 minutes selon l’épaisseur obtenue